Filigrana en glasa real.

La decoración en filigrana es una técnica muy versátil y relativamente fácil. Parece complicada, pero como todo en la vida, es cuestión de ensayar un poco hasta coger el puntito. Luego sencillamente hay que dejar que vuele la imaginación y crear.


Nos tenemos que hacer con una plantilla con el diseño que queremos obtener y una hoja de plástico sobre la cual trabajaremos.


La glasa debe estar en el punto que cuando haces un pico con la cuchara, se mantiene. Manga en mano y boquilla redonda nº 1 o 2.




1.- Dibujamos el diseño en la plantilla y repetimos. Yo en este caso haré mariposas y he utilizado un molde de galletas.


Las primeras veces es recomendable dibujar también el interior con el diseño que queremos aplicar para tener una orientación.






2.- Ponemos la hoja de plástico sobre la plantilla y delineamos el exterior de la figura.

 3.- Antes de que se nos seque el exterior vamos rellenando con arabescos, lazos, etc. Si nos quedan picos en las terminaciones, alisamos en el momento.

4.- De esta manera, rellenamos todas nuestras figuras. Retiramos la hoja de plástico con cuidado y dejamos secar de un día para otro antes de tratar de levantar.

Y este es el resultado. A que queda bonito?
Ya que son sumamente delicadas y delgaditas, un día antes de aplicarlas a la tarta, uniremos con glasa ambas alas para obtener la mariposa.




Eso es todo. Hay un sinfín de posibilidades: se puede trabajar con otro tipo de boquillas, se les puede echar algún tipo de decoración antes de que sequen. Muy sencillo y muy vistoso. Suerte y a hacer filigranas!